dwl_vismenu_2019

Kerstmenu 1 Vis

€ 37,50

 

Kerstmenu 1 (Vis)

Forelmousse met crème fraîche, gerookte forel, komkommer en dille

***

Vispalet:

Gerookte zalm met tuinkruidengelei en garnaaltjes en

Scampispiesje met wasabimayonaise en

Huisgerookte makreel met aardappel/appelsalade en dillesaus

***

Scholfilet met een tuinkruidenkorstje en kreeftsaus

Aardappelmousseline, spitskoolrolletje en

vergeten groenten (gele wortel, peterseliewortel, pastinaak,

schorseneren en zoete aardappel)

***

Bosvruchtenbavarois, roodfruitcompote, krokante frambozenkletskop en roze meringue

 

 

Om het u nog makkelijker te maken, hebben wij (naast onze gebruikelijke bestellijst)

3 vaste Kerstmenu’s samengesteld.

Een vermelding ‘’Kerstmenu 1, 2 of 3’’ bij uw bestelling is voldoende,

wij maken dan het complete menu voor u in orde.

Alle gerechten uit deze menu’s zijn ook afzonderlijk te bestellen via onze Kersttraiteurielijst.

Wilt u iets aanpassen aan ‘’Kerstmenu 1, 2 of 3’’

dan verzoeken wij u om uw gerechten via onze Kersttraiteurielijst los in te voeren.

Wilt u iets extra bestellen (bijvoorbeeld soep),

dan kunt u dit ook nog apart bestellen via onze Kersttraiteurielijst.