Kerstmenu 2 (Vlees)
Hammousse met portgelei en paddenstoelen
***
Bonbon van picanha gevuld met sla op truffelmayonaise, truffelolie en Parmezaanse kaas
***
Landhoen met pistache en truffel in krachtige truffeljus
Aardappelmousseline, haricots verts opgebonden, rode kool, wintermix van knolselderie, wortel, linzen en spekjes
****
Bosvruchtenbavarois, roodfruitcompote, frambozenkletskop en roze meringue
Om het u nog makkelijker te maken, hebben wij (naast onze gebruikelijke bestellijst)
3 vaste Kerstmenu’s samengesteld.
Een vermelding ‘’Kerstmenu 1, 2 of 3’’ bij uw bestelling is voldoende,
wij maken dan het complete menu voor u in orde.
Alle gerechten uit deze menu’s zijn ook afzonderlijk te bestellen via onze Kersttraiteurielijst.
Wilt u iets aanpassen aan ‘’Kerstmenu 1, 2 of 3’’
dan verzoeken wij u om uw gerechten via onze Kersttraiteurielijst los in te voeren.
Wilt u iets extra bestellen (bijvoorbeeld soep),
dan kunt u dit ook nog apart bestellen via onze Kersttraiteurielijst.